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TOP > * my koubo > 『 デコポン酵母』
2007-03-10-Sat
デコポン酵母
昨日デコポンが手に入りました (^-^*)♪
食べるのも楽しみですがやっぱり、コレ！！
デコポン酵母を起こして出来たらパンにしてみたいと思います (^-^*)♪
楽しみだぁ〜(ｏбｖбｏ)...｡oо○
柑橘系の酵母作りは初めて作るのですがちゃんと出来るかなぁ・・・
(´∀｀*)
Profile
Author:hillview
Welcome to hillview's blog!
天然酵母でパンを焼いています。
ホシノ酵母、旬の果実の自家製酵母など。
おやつ、ごはんやスローフード作りも修業中。
マクロビオティックも勉強中。
ゆったり、まったりな「おうち時間」を楽しんでます。
３児（チーママ、サク♀８歳、不思議星人、ジン様♂７歳、大食いクイーン、こゆピョン♀１歳）と２匹の愛猫（ソニー♂、ハナちゃん♀）のママ。
芋焼酎をこよなく愛し、「男前な熟女」を目指す酒豪ママが綴る日々のボヤキと呟き。
風の吹くまま気の向くままに更新してます。
パン生地捏ねには大正電機のレディスニーダー、オーブンは２０年前の電気オーブン（TOSHIBA)を使用しています。
お気軽にコメントしてくださいね。
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コメント
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ありがとうございます。
本を見ながら、時々パンを焼いていましたが、
ちゃんと習い始めたのは、まだ最近の事です。
早くhillさんのように、美味しそうなパンが作れる
ようになりたいです。
デコポン酵母のパン、楽しみにしてます。
わたしんちで前に梅シロップ作ったのね、でもマンションだからか？？気温の変化が悪く失敗してしまったの。
酵母はマンションでできるかしら〜？
アタシも作り始めて４年程になりますが未だに失敗も多いです（；^ω^）
最初は独学でパンを作っていたのですがパン生地の発酵の状態とか発酵の見極めが知りたくて教室に通い始めました。
作り始めの頃はアタシにはパン作る才能がないんじゃないかって言うぐらい失敗が多くて「パンが焼けたよ〜」って言っても家族は「ふ〜ん」って感じだったんです｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
やめようとも思ったぐらいで・・・
でも焼いていくうちに何とか少しずつコツをつかみ始めて失敗しながらですが今に至ってます（；^ω^）
今では「パン焼きババァ」と化していてパンを作ったら家族は喜んでくれるようになりました（多分・・・ね（；^ω^）
kunikuniさんも習い始めて間もないんですね？
ぼちぼち頑張ってくださいね。
又パンを作ったらどんなパン焼いたか教えてくださいね〜楽しみにしてます〜 (^-^*)♪
＞ponさんへ
酵母ってホント出来るまで時間掛かるけど楽しみだし出来たときはすんごく嬉しいし━━(>∀<人)━━♪♪
酵母はマンションでも出来るよ〜
アタシも最初は失敗してたけど酵母菌って家に住み付くらしいのよ。
だから何度か作っているうちに住み付いた酵母菌と一緒になって発酵してくれるみたいよ。
一度トライしてみては？？
何酵母から始める？？
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