人参スープのパスタ

晩御飯にカノウユミコさんのレシピで人参のスープを作りました。
オリーブオイルで新玉ねぎとにんにくを炒め、乱切りした人参も入れひたひたの水と米を入れて人参が柔らかくなるまで煮込む。
バーミックスでガーーーっとすりつぶして塩で調味して完成。
野菜の出汁が出て最高に旨いっ！


そのスープが残ったので茹でたパスタにかけてランチに頂きました♪
ちょっとご飯の粒々が残ってるけど目を潰れ〜いっ！！


でも人参とパスタって相性抜群や！！


めちゃ気に入ったわ！！

　　　　　　　　　　　　　　





いつも美味しくて体に優しいごはんやスイーツを作っておられるみるまゆさん。
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　　　　　　　卵・乳製品をまったく使わずおいしくできる！
　　　　　　　こどもにも食べさせたい、みるまゆの「自然派レシピ」
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　発行／マーブルトロン
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