かぼちゃのチーズケーキ

今日はハロウィンですね♪
ってウチでは特にパーティーをする予定もなく「晩御飯にかぼちゃの煮物でも出そうか」と思ったのですが、それじゃキッズが可哀想。
気分だけでもハロウィンを！と思ってかぼちゃのチーズケーキを焼きました。
トッピングにハーシーチョコシロップを使いました♪

　

【２１ｃｍ丸型　１台分】

・かぼちゃ　　　　　　　２００g
・クリームチーズ　　　　２００g
・玉子　　　　　　　　　　１個
・きび砂糖　　　　　　　　７０g
・薄力粉　　　　　　　　　４０g
・豆乳　　　　　　　　　１２０g
・シナモンパウダー　　　　少々
・ラム酒　　　　　　　　　小さじ１
・ハーシーチョコシロップ　適宜
・パンプキンシード　　　　適宜
　　　
1.　かぼちゃは茹でて潰しておきます。食感を滑らかにしたい方は裏ごししてくださいね。（アタシはしてません＾＾；）軟らかくしたクリームチーズと一緒にボールに入れ滑らかになるまで混ぜます。（ハンドミキサーを使いましたがフープロある方はチョコシロップとパンプキンシード以外を入れてガー！ってしても）

2.　きび砂糖、玉子、豆乳を入れて更に混ぜます。　薄力粉、ラム酒、シナモンパウダーを入れて混ぜ合わせ型に流し込みます。

3.　チョコシロップをぐるぐる模様にのせて竹串で模様をつけます。パンプキンシードをのせて１８０度に予熱したオーブンで４０分焼成。



上から見てみるとこんな感じ。


ラム酒とシナモンパウダーがいい仕事してます♪
ウマ〜っ＼(*⌒▽⌒*)／
かぼちゃ星人ジンペー、大喜びです＼(*⌒○⌒*)／






一応ハロウィンということで作りましたが、先日、父の誕生日でプレゼントを忘れていたのでこのケーキを半分お裾分けです＾＾；
気に入ってくれるといいけど。