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2015/02/05 (Thu) BAGEL レッスン♪
2015/01/12 (Mon) 焼けました!!

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今日はライ麦レーズンクッペを作りました (^-^*)♪

ライ麦レーズンクッペ2


おうちでのーんびりたのしむ『自家製酵母パン』の本のレシピより。

・フランスパン専用粉(J.H.B.Sのもの)
・クイックヨーグルト酵母
・1次発酵 オーバーナイト(寒いせいか15時間かかりました)
・2次発酵 約2時間
・240℃ 16分焼成



レーズンは自家製ラム酒漬けレーズンを使ったのだけどこれがまたそのまま食べても旨いっ!
ΣΣ(〃▽〃 )

禁酒だけどちょっとパクパクと食べてしまいましたぁ。
ラム酒香るレーズンにやられたぁ~って感じです(;^ω^)

ライ麦レーズンクッペ1


パリパリもっちりでライ麦も香ばしくって美味でした (^-^*)♪

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テーマ:手作りパン - ジャンル:趣味・実用




娘っ子が登校しました。
すでにこの時間から3時までフリータイム☆となるとは!!
フランスパン、最近食べてないなぁ~

【2007/04/18 08:04】 URL | pon #-[ 編集]
>ponさんへ
いいよねぇ、フリータイム
ラン♪ヽ(エ` *)ノヽ(*′エ`*)ノヽ(*′エ)ノ ラン♪じぶん時間を満喫だよね。
又フリータイムにお会いしたいですね♪
最近はフランスパンのパリパリにはまっております(;^ω^)
【2007/04/18 13:57】 URL | hillview #-[ 編集]














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