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2008-07-11-Fri
カレンツとひまわりの種の山食パン
雅子先生の少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!の本の山食パン生地にカレンツとひまわりの種を混ぜ込んで焼きました。
ひまわりの種が分かりづらいかな。
１斤×２本。
自分的にはイマイチな出来だけど、
１本はponさん宅へ嫁入り。
今日はponさんと一緒に・・・・・ムフフでした。
ひまわりの種が分かりづらいかな。
１斤×２本。
自分的にはイマイチな出来だけど、
１本はponさん宅へ嫁入り。
今日はponさんと一緒に・・・・・ムフフでした。
Profile
Author:hillview
Welcome to hillview's blog!
天然酵母でパンを焼いています。
ホシノ酵母、旬の果実の自家製酵母など。
おやつ、ごはんやスローフード作りも修業中。
マクロビオティックも勉強中。
ゆったり、まったりな「おうち時間」を楽しんでます。
３児（チーママ、サク♀８歳、不思議星人、ジン様♂７歳、大食いクイーン、こゆピョン♀１歳）と２匹の愛猫（ソニー♂、ハナちゃん♀）のママ。
芋焼酎をこよなく愛し、「男前な熟女」を目指す酒豪ママが綴る日々のボヤキと呟き。
風の吹くまま気の向くままに更新してます。
パン生地捏ねには大正電機のレディスニーダー、オーブンは２０年前の電気オーブン（TOSHIBA)を使用しています。
お気軽にコメントしてくださいね。
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