バゲット〜酒粕酵母

酒粕酵母でバゲット。





粉はTYPE ERで。
モルトパウダーもほんの少し入れてみた。

いつも焼き色が甘いので高温でガンガン焼いてみました。
酒粕酵母はだれやすいので水分はすご〜く少なめに。
それでもダレたけど・・・

見た目、中の気泡はう〜ん・・・・（−＿−；）
だけど味は美味しい！
酒粕酵母のこのクラスト、やめられません！！


ウマウマ〜です＾＾♪




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ちょっと癒されるかしら？？

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