おろしあんかけ蕎麦

izumimirunさんのレシピで｢おろしあんかけ蕎麦｣をランチに作りました。





冷蔵庫に有った野菜（しめじ、下仁田ねぎ、カリフラワー）で作ったのですが、
カリフラワーの芯が大量に紛れ込んでます＾＾；


白くてデカイ塊はおそらく芯だと思われ・・・


柚子一味をかけて頂きました。

あんのとろみが強すぎたかな＾＾：
でもとっても大根おろしのみぞれが効いていて、お野菜の甘みあふれる美味しいあんでした。