いちごカンパーニュ〜苺酵母

再び苺酵母でカンパーニュ。





・南部小麦
・苺酵母元種
・フリーズドライいちご
・自然塩
・水＋苺酵母液種

・1次発酵　オーバーナイト（約12時間）　2次発酵　約　2時間ちょっと＾＾；
（この「ちょっと」が発酵オーバーしてます＾＾；）

・240度　15分　200度　13分焼成

こちらも発酵オーバーの為、失敗感有りなカンパでしたが、無理矢理お土産パンにしました＾＾；
ゴメンナサイ。

そして自分用にも小さなカンパで焼きました♪





今回も砂糖なしで焼いてみましたが、美味しい！
最近マイブームの「南部小麦」。
これもとても美味しい♪

粉を噛みしめてるって感じがイイ！


「ユキチカラ」と「南部小麦」はリピートしてます＾＾；

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たまには

愛猫「ソニー」と「はなちゃん」ものせておいてあげようか・・・


最近ダイエット効果で痩せてきたソニー。
あだ名が「巨漢猫」、「デブ猫」、「ねこバス・トトロ」から「デカイ猫」になりました＾＾；
この写真じゃ分かりませんが。


「何、撮ってんのよぉ〜」
返事は猫撫で声、やることはえげつないはなちゃん。いたずら大好きです。


昼間は殆どストーブの周りを占領してひたすら眠るソニーとはなちゃんです。

(=^・ェ・^=)


なので最近撮る写真はいつもこんな感じで、ずっと寝ております
(￣□￣;)