アウトレット詰め合わせ

ナショナルデパートで「パンのアウトレット詰め合わせ」があったので購入してみました♪

カンパや食事パンの切れ端ばかりを1ｋｇ詰め合わせたものですが、色々と試したいアタシにはちょうどいい感じ＾＾♪
お店の周辺の野生酵母を採取してるそうです。
噛み応えがあってしっかりしたパンはお食事やワインに合いそうです。

こんな感じでぎっしり詰まっていました。

霧吹きを掛けてからオーブントースターで焼き戻ししてから頂くと美味♪
野生酵母で焼かれた生地はムッチリしていて酵母カンパファンにはたまらないでしょう・・・
（^四^）


シンプルなお洒落な箱に入って届きました♪


次回はアウトレットでなく単品で注文したいです＾＾；

カンパーニュ〜玄米酒粕酵母

今日、友人宅へお出かけしてきました。
友人より「玄米酒粕酵母のカンパーニュ」とのリクエストがあったので焼いてお土産に持って行きました♪





・はるゆたかＢＬ
・ゆきちから
・玄米酒粕酵母元種
・自然塩
・きび砂糖
・水

・１次発酵　オーバーナイト　２次発酵　オーブン内発酵　約２時間
・２４０度　１０分　２００度　１８分焼成



ラッピングされてお嫁に行きました〜


友人からも沢山のパンのお土産とシフォンケーキのお土産♪
「生クリーム食パン」
「レーズンバンズ」
「シフォンケーキ」

とぉ〜っても美味しかったぁ〜＾＾♪
どうもアリガトね〜＾＾/
（因みに今晩の晩御飯でした＾＾；）


久々のお喋りが弾んであっという間に時間が過ぎていきました（：＿：）
また行かせてね〜