米粉で紫芋のカンパーニュ

米粉消費の為に「ちょっと強引？！」とは思いましたが、カンパーニュにしてみました♪
何だか恐竜の卵みたい？！


・米粉（福盛）
・紫芋パウダー
・豆乳
・インスタントドライイースト
・きび砂糖
・自然塩
・無塩バター

・捏ね上げ後すぐに丸めてカゴヘいれて発酵４０分
・２００度　２０分焼成



紫色の鏡餅みたい〜＾＾；
ホントにモチモチです♪
米粉パンはあまり釜伸びしないのでクープもそう開かず。
切り分けたときの香りはまさに「ゴハン、米！」でした。





左下はかじった痕です＾＾；
小松菜のお味噌汁と一緒にランチ♪
昨日の和栗のカンパーニュと見た目はそっくりだけど食べると全然違うパンです＾＾♪



そして、まだまだ米粉消費への道は続く・・・


(￣ー￣)