こめパン

わっ！！＼( ￣▽Σ(°□°/;)/

何？？この粉！！

パンの粉を仕舞ってある場所を整理していると、ずっと前に買った「米粉」発見！それも２．５kg。
それも賞味期限が11月中になってる〜


(￣Д￣|||

早く作らなきゃ「賞味期限偽装」になっちゃう〜っ！！
ということでこめパンを焼くことにしました＾＾；
米粉パンは１次発酵が要らないし、イーストを使うから直ぐ出来る♪
プレーンと鹿の子豆入りで♪


・パン用米粉（福盛）
・インスタントドライイースト
・豆乳
・水
・自然塩
・きび砂糖
・無塩バター
・大納言鹿の子

・捏ね上げ後直ぐに分割し２倍の大きさになるまで発酵、約４０分
・２０５℃　１５分焼成



この米粉、前に使ったのとは違うのを買ってみたんだけど、何かイイ♪
コメ臭くないというか、なんと表現したらいいんだろうか。
こめパン星人のサクラに聞いても・・・

「こっちのが美味しいで！」

とのこと。


こめパンはふんわりモチモチ〜♪


当分は米粉を消費すべくこめパンを焼き続けます＾＾；



今日からうちダーは急遽出張へ。
一昨日急に決まったのです。それも６日間。
うちは食材は宅配で頼むのですが、出張と分かっていたら買い控えしたのだけど・・・時既に遅し（；＿；）


今日から上手く消費していかねば・・・

p(^-^)q