焼きカレーぱん〜玄米酒粕酵母

最近、冷蔵庫内に野菜が溜まりだしたら作る「偽装野菜カレー」。
ほら、最近「偽装」や「隠ぺい」が流行ってるやん？？
「大根菜カレー」が好評だったことをいい事に、それ以来「大根菜」でなくてもバンバン作っているアタシ＾＾；

今回の偽装カレーの内容は・・・

・里芋
・長ネギ（大量）
・セロリ（大量）
・玉ねぎ
・にんにく
・小松菜（大量）
・サニーレタス
・豚挽き肉
・カレー粉などなど

・・・まだ何かあったかな＾＾；（忘れてるし）


最初は「大丈夫だろうか・・・」と思って恐る恐る火にかけてみたが、コレが結構ナイス(≧∇≦)
すごいねぇ〜野菜の力って♪
そんなカレーが少し残ったのでパンのフィリングに入れて焼いてみました♪
　　

・南部小麦
・コユキ小麦
・キタノカオリ
・玄米酒粕酵母元種
・自然塩
・きび砂糖
・水

・１次発酵　オーバーナイト（約　１０時間）　２次発酵　約１時間
・２１０度　１６分焼成


生地はちょっとだれて扱いにくかったけれど、焼いてみたら美味しい〜♪
今回お初の「コユキコムギ」。
南部小麦っぽい粉で「コユキ」という名前に惹かれて購入＾＾；
扱いは南部と同じ感じです。
上の写真はまだ別嬪さんに写っているが・・・


裏から見るとすごいはみ出し様＾＾；他にも爆発カレーぱんが続出！！

玄米酒粕酵母で焼くとどうしても底割れしてしまう・・・(ノ_・。)
なんでだろうぅ〜　。°°・(;>_<;)・°°。





美味しかったからまあいいや・・・＼(*⌒○⌒*)／