いか墨のねじりパン〜ヨーグルト酵母

まだ残っていた、いか墨パウダー。
（忘れてたし＾＾；）
それを使ってまたまたパンを焼きました♪

・キタノカオリ
・いかすみパウダー
・ヨーグルト酵母
・はちみつ
・自然塩
・豆乳

・１次発酵　約９時間　２次発酵　約１時間３０分
・２００度　１２分焼成


だんだんと気温が下がってきて発酵時間も長くなってきました。
この時期以降はよりスローフードなパン作りですなぁ。


真っ黒！！


はちみつと豆乳のおかげでふんわりしっとり♪
はちみつ星人のジンペーは今朝、このパンにダメ押しのはちみつを掛けて美味しそうに頬張っていました(＾¬＾)