最近のブーム

最近とてもハマっている「たれ」がある。






高山なおみの料理に載っている「モンゴルだれ」。


かなりウマいっ！！


すり鉢ににんにく１片を入れすりこぎでたたきつぶし、黒粒こしょう小さじ1/2を入れてさらに潰す。塩小さじ1を入れてすり混ぜ、オリーブオイル大さじ1を入れてペースト状になるまですり混ぜる。
鷹の爪2本は種を取りお湯で戻しておきます。
コンロに網をのせて赤ピーマン1個とトマト（中くらい）2個を表面に黒い焦げ目が付くまで焼く。
焼き上がったトマトと赤ピーマンをすり鉢に入れすりこぎで潰す。
戻した鷹の爪も入れてさらに潰し、途中でトマトとピーマンのへたを取りレモン汁大さじ1/2を入れて混ぜて完成。

フープロが有ればガーッと混ぜればすぐにできそうだけど・・・持っていないので地道にすり鉢で＾＾；
でもすりすりしてると「たれ」にも愛着がわいてくるような。



ピリ辛にんにくソルティな味でアタシ的にはかなり好き

パスタにさっと絡めてもよし、サラダにさっとかけてもよし、茹でた豚の薄切りに絡めてもよし。


お盆に水餃子を皮から作ったのだけど水餃子につけても美味でした♪


ピリ辛なので子供にはうけませんでしたがキューっと冷えた焼酎が欲しくなる、そんな「たれ」です。

やっと・・・

大変ご無沙汰しておりました。
この酷暑の中、皆さまいかがお過ごしでしたか？
更新休み中も来て下さってた方、申し訳ありませんでした。
そしてありがとうございます。


いやぁ〜、やっと夏休みが終わってくれました
ふ〜っ（−＿−；）　40日は長かったぞ。
お盆くらいまでは早かったのですがお盆以降はとっても長く感じました。
何はともあれやっぱり子供は元気に学校に行っていただくのが一番であります＾＾；

そしてやっと・・・パソコンが使えるようになりました♪
結局、修理に出して見積もりするだけでも超高額になることが判明し、ＮｅｗＰＣを買うことにしました。



「え〜、パソコン買うの？？ママ、お金ないんとちゃうん？？」byサクラ。



ええ、ええ、ないですよ、お金。


なので


勿論、分割払いで！



因みにウチには

「スイッチを点けてから10分経たないと点かないテレビ」と

「スイッチを点けると水が滴り落ちてくる効きの悪いエアコン」

があって・・・

もう、どんだけぇ〜





さ、気を取り直してと・・・


アタシはちょっと体調を崩しつつも今は回復し体も心も元気になってきました。
ブログお休み中もパンはぼちぼちと焼いてました。

久々の再開ネタ。

コユキが先月30日に7ヶ月になりました♪






【最近のコユキ】

・「んま、んま」「んば、んば」「んぱ、んぱ」「ブーブーブー」「えお、えお、えお〜」などとよくおしゃべりする。

・とってもよく笑う。

・男子は苦手。

・欲しい物を見たら手を伸ばして取るようになった。

・お座りはもうすぐしそうかな？？

・ストローでお茶などが飲めるようになった。

・離乳食は殆ど進んでおらず1回食止まり。
おかゆとかぼちゃとサツマイモ。先日小松菜をあげたら変な顔をされた。

・最近は母乳は飲んでくれるが、ミルクを飲む量が減った。

・人見知りは続行中。

・「婆ちゃんは？」とか「姉ちゃんは？」「ソニーは？」「はなちゃんは？」などと聞くと分かるものだけ探して、見るようになった。



こんな感じかしら。


もう少ししたらハイハイが始まって、ゆっくりパンも作ってられないようになるのかなぁ。
今のうちに焼いておかなきゃっ！！

今は梨酵母を仕込み中。
パンになるのがとても楽しみです♪



そんなこんなでまたぼちぼちと更新していきますね〜