モロヘイヤフランス〜ホシノ丹沢酵母

ガーン！Σｒ(‘Д‘ｎ）
焼きすぎたっ！！
おまけに大納言鹿の子を入れようと思っていたのに・・・
忘れてるし・・・（○´･_ゝ･｀)



・フランスパン専用粉（JHBS)
・ホシノ丹沢酵母
・モロヘイヤパウダー
・１次発酵　室温約６時間　２次発酵　約４０分
・２３０度　１５分焼成


それに最近暑いせいか生地もダレ気味で上手く出来ませんヽ(`Д´)ﾉ
フランスパン用粉なので少しはダレてしまうんだけどね。
水分も冷やして減らし気味にしてるんだけどもっと減らさないとダメかなぁ・・・
クープももちろん納得いかず(-ε´-。)))







そんなパンでもうちキッズ、今日は食べてくれました♪


お天気悪い日が続いてblueなアタシ((lll-д-))...｡
家事もやる気にならないし家の中ジメ〜っとしてるし１０年選手のエアコンはぶっ壊れてるので要修理だしぃ･･･((lll-д-))...｡


トホホ・・・です。

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