ベーグル２種（チョコチップ＆チーズ）〜ヨーグルト酵母

昨夜から仕込んだ生地で２種類のベーグルを焼きました♪


こちらがチョコチップベーグル。左のベーグルは爆発してチョコがはみ出してます（；^ω^）



こちらがチーズまみれベーグル。

ベーグルの原型を留めてませんが・・・（；^ω^）



・はるゆたか
・ヨーグルト酵母
・チョコチップ
・シュレッドチーズ
・１次発酵　オーバーナイト　２次発酵　４０分
・２３０度　１５分焼成


朝食に頂きましたが焼きたてはやっぱり美味しいっ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

家族全員でベーグルにがっ付いてしまいましたｧ '`,､'`,､('∀`) '`,､'`,､

黒糖梅酒〜2007

・青梅　　　1ｋｇ
・黒砂糖　４００g
・米焼酎　　１．８L






今年の梅酒は黒糖で漬けてみました♪
コクがあって美味しいらしいので完成がとても楽しみｷｬ[oﾟ∀ﾟo]