最近作ったもの

今日はスゲー荒れ模様なお天気です(　；∀；)
出かけないからいいのですが洗濯物が・・・Σ(ﾟДﾟ；≡；ﾟдﾟ)　



さてさてアタシがこの１週間で作ったものです（；^ω^）


↑　玄米麹です。


↑　麦麹です。


以前にも書いていた「味噌仕込み」、3連休を使ってやり遂げましたぁ〜
☆⌒Ｙ⌒Ｙ⌒o♪
例年なら「寒」仕込みだけどこの暖かさだと「暖」仕込みになりますねぇ（；^ω^）

作り方はこちらの材料で麹を変えただけです。






そしていつもの角食パン。
退院後直ぐにホシノ酵母を起こしてもう３回も焼きました。
'`,､'`,､('∀`) '`,､'`,､
（密かにレーズン酵母とヨーグルト酵母も起こし中です＾＾；成功したらパンにしますね〜♪）





そして高山なおみさんの本に載っていた「ジャマイカン・ジンジャーシロップ」（この写真じゃ良く分からないか・・・（；^ω^）


土生姜500ｇを良く洗い皮ごと厚めにスライス。大きな鍋に2.5Lの水と生姜を入れ沸騰するまで強火で、沸騰したら中火で水量2/3になるまで煮る。2/3になったら元の水量まで差し水をして更に煮る。
弱火で1時間ほど煮込み水色は飴色に、水量が半量になったら皮を剥いたレモンを2個半分に切り、絞って汁を入れ絞った実も入れて5〜10分煮る。
ボールにざるで漉して入れきび砂糖1cupを入れて溶かす。
粗熱を取り保存瓶に入れる。
1ヶ月ぐらいは保存可。

※剥いたレモンの皮は無農薬なら天日干しにして飲むときに入れて飲むとレモンの香りがGOOD!です。

ソーダで割って冷たく頂くもよしお湯で割って温かく頂いてもよし・・・喉にピリピリ来るのがいい感じです (^-^*)♪
風邪引きさんにもいいかもです。
アタシは冷えた体を温めて母乳を出易くするために飲んでます。





そして今日はバレンタイン (^-^*)♪
毎年生チョコやガトーショコラを作るのですが流石に今年はお休み。
(つ∀-)
こゆきのお祝いで来てくれた人からも沢山チョコを貰ったのでまあいいかと思ってたのですが・・・
そんな今日、qnaopさんが生チョコを作って持ってきてくれました。
━(*′∀`*)━ !!!!!
キャーっ！！嬉しいっ！！
コーヒーリキュール入りとプレーンの2種。
バリ旨っ！！でしたｧ '`,､'`,､('∀`) '`,､'`,､

我が家のチョコレート星人には内緒にしておかねば食い尽くされてしまうワ(* ^ーﾟ)
qnaopさん、こんな嵐の日にどうもありがとう (^-^*)♪