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2015/02/05 (Thu) BAGEL レッスン♪
2015/01/12 (Mon) 焼けました!!

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大分前になるけど、予約してたオリーブオイルが届いてん。


カペッツァーナ2010

「カペッツァーナ 2010年搾り」



見た感じ黄色っぽいけど、もっと緑色やねんで~
まさにフレッシュなオリーブのジュースよ!


コウキチ師匠の影響でオリーブオイルに興味を持ちだしてん。
カペッツァーナも師匠から頂いて以来、気に入って買ってる^^;

カペッツァーナはイタリアのトスカーナ産。
オーナーのボナコッシ伯爵一家が収穫時期を判断し、
手摘みで丁寧に収穫されたら直ぐに畑の横の搾油場で潰してオイルにしていくねんて。
1850年から使っている樽に入れて沈殿させるらしいわ。

何かすげぇ~





これをサラダにかけたり、バゲットに付けて食べたらもう最高よ。

やめられまへんなぁ~(^m^)





カベッツァーナ比べ
左が2009年物、右が2010年物。

ラベルがちゃうねんけど・・・



何でやろ^^;


美味しいから、まあええか(笑)


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